走向黄山网 - 黄山区

徽州文化

admin — Fri, 21 Nov 2008 07:16:11 +0000

徽州文化徽州文化徽州文化徽州文化,无徽不成镇.感受一下徽州文化的含蕴!

徽州竹编

admin — Fri, 21 Nov 2008 06:18:32 +0000

徽州竹编是徽州传统的手工艺品，徽州山区盛产翠竹，品种繁多，质地细柔坚韧，为发展竹编准备了丰富的资源。早在唐代，徽州各地就出现了竹编手工艺，以编制生活用品和生产工具居多，其中的产品之一竹席，在唐朝就进贡朝廷。到了明清时期，编制技术进一步提高。竹编工艺起源于民间竹匠、篾匠，个中的能工巧匠把一根竹子剖削成篾片，编制成竹编制品，他们能把篾丝剖得细如发丝，把篾片削得薄如纸。清代屯溪民间编制的婚嫁祝寿用的礼篮、进京赶考用的考篮以及银胎竹碗等竹编制品，编织不仅细密牢固，而且图案美观大方，造型精巧，形象生动，成了一件件工艺品，能做到每寸排篾至多达128根，而且与竹雕、绘画结合，古朴典雅，色彩绚丽，人物、鸟、兽造型逼真、呼之欲出，具有实用价值和欣赏价值。

阅读全文

黄山笋干

admin — Thu, 20 Nov 2008 09:05:09 +0000

黄山竹笋是纯天然、无污染的绿色食品，含有丰富的粗纤维，新鲜竹笋食之口感鲜美、爽粹；制成笋干食之除口感鲜美之外，提高了笋柔韧度，增强了咀嚼的感官享受，刺激唾液分泌，利于消化，是百姓餐桌喜爱的佳肴。

黄山笋干制作工艺讲究，须经削、剥、煮、配料、烘、汤、分级等工序后成型。黄山笋干型级有白蒲头、笋尖、盐笋、盘笋、笋衣、片笋，别具一格，是食用和馈赠贵宾的佳品。其风味独特，鲜嫩无双，任何食品不可媲美，在国内外享有盛誉。

黄山猕猴桃

admin — Thu, 20 Nov 2008 09:00:30 +0000

黄山猕猴桃在民间又称作“杨桃”，境内山区均产，资源十分丰富，尤其是黄山风景区。

　　关于黄山猕猴桃有许多有趣的传说：相传在2000多年前，黄山就生长许多象棠梨一样的野果，黄褐色，果皮上有许多棕色小点，果肉里有密密麻麻的细小种子，果汁甜带酸。黄山的弥猴很喜欢吃，故称“黄山弥猴桃”。弥猴桃种子虽小，生命力却极强，随弥猴的粪便四处传布，因而五百里黄山弥猴桃牵藤挂蔓，遍地皆是。明代医学家李时珍来黄山考察时，对弥猴桃作了一番研究。他说：“其形如梨，其色如桃，而弥猴喜食，故有诸名。”

阅读全文